1. Farbe – Premium-Grünkohlpulver sollte hellgrün sein, was darauf hinweist, dass das Chlorophyllmolekül während des Trocknungsprozesses nicht abgebaut wurde, da frische Grünkohlblätter aufgrund des hohen Chlorophyllgehalts dunkelgrün sind.Wenn das Pulver eine blasse Farbe hat, wurde es wahrscheinlich mit einem Füllstoff verdünnt oder das Chlorophyllmolekül wurde durch den Trocknungsprozess abgebaut, was bedeutet, dass auch viele Nährstoffe abgebaut wurden.Wenn das Pulver dunkelgrün ist, wurde es höchstwahrscheinlich bei hoher Temperatur verbrannt.
2. Dichte – Premium-Grünkohlpulver sollte leicht und locker sein, da die frischen Grünkohlblätter leicht und locker sind.Es wurde ein dichter Füllstoff hinzugefügt oder der Grünkohl wurde so getrocknet, dass die Zellstruktur des Blattes aufgebrochen wurde. In diesem Fall sind auch viele Nährstoffe zerstört, wenn das Pulver dicht und schwer ist.
3. Geschmack und Geruch – Premium-Grünkohlpulver sollte wie Grünkohl aussehen, riechen und schmecken.Wenn nicht, muss ein Füllstoff hinzugefügt worden sein, um den Geschmack zu verdünnen, oder die Aromamoleküle sind während des Trocknungsprozesses abgebaut worden, ebenso wie viele andere Nährstoffe.
4. Sonstiges – Wir sollten auch wissen, wie und wo das Produkt angebaut wurde.Wir sollten wissen, ob das Produkt im ökologischen Landbau angebaut wurde und ob der Lieferant USDA-Bio-zertifiziert ist.Wir sollten auch über die Bodenbeschaffenheit des Rohmaterials Bescheid wissen, um sicherzustellen, dass die Beschaffenheit des Grünkohlpulvers den Standards entspricht.
ACE verfügt über ein Expertenteam, das einen großen Wissensschatz und umfangreiche Erfahrung aus der Branche mitbringt.Wir trocknen frischen Grünkohl bei optimaler Temperatur und fügen ihm keinen Füllstoff hinzu.Wir versprechen Ihnen, Ihnen das natürlichste Grünkohlpulver zu einem wettbewerbsfähigen Preis und außergewöhnlichem Service zu bieten.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 04.12.2022